Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Senior barman
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného senior barmana, ktorý bude viesť barový tím a zabezpečovať vysokú kvalitu služieb v našom podniku. Senior barman je zodpovedný za prípravu nápojov, školenie nových zamestnancov, správu zásob a udržiavanie čistoty a poriadku v bare. Okrem toho musí senior barman komunikovať so zákazníkmi, riešiť ich požiadavky a zabezpečiť ich spokojnosť. Táto pozícia vyžaduje výborné znalosti o rôznych druhoch alkoholických a nealkoholických nápojov, schopnosť pracovať pod tlakom a organizačné schopnosti. Senior barman tiež spolupracuje s manažmentom pri plánovaní akcií a propagácii baru. Ideálny kandidát má niekoľkoročné skúsenosti v oblasti barovej služby, je tímový hráč a má pozitívny prístup k zákazníkom. Ak máte vášeň pre mixológiu a chcete viesť tím profesionálov, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a servírovanie nápojov podľa štandardov podniku
- Vedenie a školenie barového tímu
- Správa zásob a objednávanie surovín
- Udržiavanie čistoty a poriadku v bare
- Komunikácia so zákazníkmi a riešenie ich požiadaviek
- Spolupráca s manažmentom pri organizovaní akcií
- Zabezpečenie dodržiavania bezpečnostných a hygienických predpisov
- Monitorovanie kvality služieb a zlepšovanie procesov
- Vedenie evidencie predaja a finančných transakcií
- Podpora tímovej spolupráce a motivácia zamestnancov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne 3 roky skúseností na pozícii barmana
- Skúsenosti s vedením tímu
- Výborné znalosti o alkoholických a nealkoholických nápojoch
- Schopnosť pracovať pod tlakom a flexibilita
- Výborné komunikačné a organizačné schopnosti
- Zodpovedný prístup k práci a spoľahlivosť
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Ochota pracovať v zmenách a cez víkendy
- Základné znalosti práce s pokladňou a evidenciou predaja
- Pozitívny prístup a orientácia na zákazníka
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vedením barového tímu?
- Ako by ste riešili konflikt medzi členmi tímu?
- Aké nápoje najčastejšie pripravujete a prečo?
- Ako zabezpečujete kvalitu služieb v bare?
- Ako by ste motivovali svoj tím počas náročnej služby?
- Aké opatrenia dodržiavate pre hygienu a bezpečnosť v bare?
- Ako by ste reagovali na sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké máte skúsenosti s inventúrou a správou zásob?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
- Prečo chcete pracovať práve u nás ako senior barman?
